Lamar Jones

Lamar creció comiendo una deliciosa barbacoa en las reuniones familiares, pero después de años de ajustar las salsas BBQ compradas en la tienda, decidió poner a prueba sus habilidades culinarias y desarrollar su propia receta especial conocida como «The Jank», que significa «demasiado impresionante para describir». Lamar, un músico, se mudó de Florida al Valle del Río Grande después de un concierto. Él y su pareja vivían en un pequeño apartamento de dos habitaciones con poco o ningún dinero y dormían en el suelo. Como muchas empresas, comenzó de boca en boca y estaba vendiendo 10 botellas al mes cuando comenzó. Avance rápido hasta 2014, donde ganó el premio Beca de Innovación de la Ciudad de McAllen y con la ayuda del Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas de RGV, comenzó no solo a mejorar su producto, sino que comenzó a organizar su estrategia comercial. En 2016 fue uno de los finalistas de HEB Primo Pick. A través del SBDC y la Cámara de Comercio de McAllen, estuvo conectado con Marlene en LiftFund. “No tenía dinero ni idea de adónde iba antes de enterarme de LiftFund”, dijo Lamar. «Usé ese préstamo para empaquetar mis primeros pedidos y comenzar a anunciar la salsa». En la actualidad, The Jank cuenta con una clientela impresionante, incluidos los Pittsburgh Steelers y cientos de tiendas de comestibles en Texas, pero Lamar tiene planes de expandir el negocio.

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