José Daniel Saenz era un carnicero que vivía en la ciudad de Nueva York, pero creció en San Antonio, TX. Cuando notó los grandes cambios que estaban ocurriendo en su ciudad natal, supo que era el momento adecuado para regresar a casa y contribuir a su crecimiento.
José cree en seguir lo que te apasiona y encontrar la manera de llevarlo a la gente. Le gusta crear buena comida y cree en usar al animal completo de manera responsable. Siguiendo su pasión, José se inscribió en el acelerador culinario Break Fast & Launch de Launch SA. Después de ajustar su plan de negocios debido a las necesidades del mercado, José estaba listo para abrir Swine House Bodega, la primera tienda de sándwiches de animales enteros de San Antonio. Sin embargo, como la mayoría de los empresarios, necesitaba ayuda.
LiftFund estuvo allí para apoyar a José a través de un micropréstamo en asociación con la Ciudad de San Antonio. “LiftFund creyó en nosotros lo suficiente como para conseguir dinero suficiente para comenzar”, dijo José.
La apertura de un negocio de ladrillo y cemento conllevó gastos como trabajos eléctricos y de HVAC. También se necesitaban fondos para alimentos, consumibles y equipo. José confió en los equipos de Launch SA y LiftFund para ayudarlo a superar estos desafíos.
“Sin el préstamo de LiftFund, no sé qué estaría haciendo ahora mismo”, reflexionó José.
