Cuando Rob Martindale dejó su bien remunerada e insatisfactoria carrera para perseguir su pasión por las cervezas artesanales de Texas, tenía un objetivo en mente.
“Quería despertarme todas las mañanas, listo para divertirme en el trabajo”, dijo.
Rob abrió Grandes saltos – un bar dedicado a celebrar y elevar las cervecerías locales – pero se dio cuenta de que había una creciente demanda de un espacio divertido y accesible para experimentar y disfrutar de una buena cerveza.
“Estábamos haciendo lo que nadie más en San Antonio hacía”, dijo Rob, y la gente se colaba en la puerta para descubrir y experimentar las bebidas únicas que Big Hops tenía para ofrecer. La popularidad del bar creció rápidamente y se expandió a varios lugares.
En 2016, Rob decidió trasladar uno de sus bares a una nueva ubicación, pero necesitaba ayuda. Visitó LiftFund, donde obtuvo un préstamo necesario para cubrir la construcción y el inventario del nuevo bar. Desde entonces, Rob ha abierto una ubicación adicional y está creando una franquicia Big Hops que pueden desarrollar empresarios en todo el estado.
“Sigue siendo un desafío difundir el evangelio de la cerveza, pero estamos preparados para ello”, dijo. «Tenemos la suerte de ser parte de algo más grande que nosotros».
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